momo,momo購物台,momo購物網>【西井村】百福禮盒10件組 ★★★

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商品訊息描述: 【冰雞爪凍】



入味雞骨髓 增膠不增肥

Q軟的外皮,熬滷到連骨頭都可咬碎,還可吸到飽滿的骨髓

不添加防腐劑,讓您吃的健康又安心


【雞翅膀】



-精選優質雞、口感稱第一

-上班族便當的最佳配菜

-烤肉最佳食材

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【翅小腿】



-浸泡式滷法,保持雞肉鮮美,媽媽幫小朋友帶便當的最佳配菜

-節慶烤肉最佳食材,不必在使用烤肉醬,增加身體負擔

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【雞胗】



-滷的夠味有嚼勁,沒有腥臭味,口感像吃瘦肉,小孩子的最愛

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【鴨翅膀】



特選屏東正土番鴨翅、肉質飽滿香甜

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【QQ球】



-鴨骨輪製成,一隻鴨只有2顆,相當珍貴,膠質豐富。

-我猜節目憲哥、阿雅、蝴蝶姐姐強力推薦

-鴨腳關節製成,入口香Q又帶脆。

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【泡泡糖】



- 鴨胗頭製成,取名泡泡糖是因口感如同咬口香糖一樣的有嚼勁

- ㄎㄠ ㄎㄠ口感,是下酒泡茶的最佳良伴

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【招牌豬蹄花】



精選特級豬前腳,以火燒除 毛清理不容易拔除的細毛,

?為了Qㄉㄧㄝㄉ一ㄝ口感,費工的以人工手技按摩兼SPA豬腳


-口感軟中帶脆,脆中帶Q,不油不膩,冷熱食用皆適宜

-運勢不好,吃豬腳,還可達到轉運效果

-總統推薦得獎豬腳

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【海帶】



-香Q入味 燜軟易入口

-多吃可抗輻射線,現代人最佳養生食品

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【豆干】



非基因改造黃豆

味道自然香甜 湯汁填滿口中

一口咬下,瞬間滷汁、黃豆香,在口中流動化開

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【品牌故事】
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火燒除 毛,用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳,傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村,高齡67歲老阿公創業,

花了30年苦尋滷汁秘方,在自家蛋糕工廠,使用蜂蜜調味產生靈感,

用蜂蜜滷出客源,並憑藉著四大法寶“棉被、石頭、青草醬、蜂蜜”

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮,吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味!

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

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《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品,

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味,天然不死鹹


有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味,

西井村自製青草醬,與30年的老滷汁,保有食材特性,熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色,

卻少了防腐劑與味精的負擔,於滷製時加入麥飯石,其釋放出礦物質,使食材彰顯甘甜,

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上,使之均勻受熱,鹹甘入味,

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存,藉著急速冷凍的過程,使得產品保鮮期長新鮮度佳,

不容易變質讓品質更加地穩定,就因為不同於一般常溫放涼的滷味,經過吹風氧化而使得肉質老硬,

“蜂蜜提味、急速冷凍”的小撇步,讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。


不愧為百大名店特產榮獲2010、2011台南十大伴手禮

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎

佔地百坪的中央廚房式工廠,全成儀器控管,並使用日本進口的抗菌包裝袋,

增加商品的保鮮期,只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證


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